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生鲜保鲜方法有哪些

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　　洛阳市洛龙区工厂水果配送果蔬的保鲜，一般的果蔬保鲜温度保持在5~8℃左右，香蕉，甘薯，释迦，木瓜等适温的水果则需要在超过10℃的环境下保鲜效果好。洛阳市瀍河区工厂果蔬配送果蔬的保鲜方法主要有：常温保管法、冰冷水处理法、复活处理法、散热处理法、直接冷藏法以及冷盐水处理法。

　　蔬菜配送洛阳市西工区学校食堂生鲜配送肉品保鲜，鉴于肉制品容易受到温度、环境等条件影响，一般会采取以下方法：实用冷冻、冷藏车运输原料;以冷冻、冷藏方式贮存原料、半成品及成品;处理应该迅速，尽量减少暴露在室外的时间：洛阳市老城区医院水果配送操作间的温度应保持在18℃以下，这样才能保证肉质的新鲜。

　　蔬菜配送洛阳市涧西区院校生鲜配送熟食的保鲜，一般的烤炸类熟食要放在电热柜上，温度保持在40~50℃，注意不能放在水热柜上，否则会使商品变软。蔬菜配送洛阳市工厂生鲜配送卤水，红烧类可以放在电热柜或水热柜上，温度以25~30℃好，凉拌一般放在冷柜上，温度以0~5℃为适宜。

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