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宋代八大瓷之一的建盏,有着古朴自然,静寂脱俗的美,代表着平淡简素的风格。作为瓷坛的明珠,它不仅体现的是返璞归真的艺术境界,对烹茶又有着神奇的作用。
1.奥妙一:盏形设计——底小口大,茶香易显。
建盏造型有哪些类别呢?建盏根据造型可分为敞口、撇口、敛口和束口四大类。
上述四大类器形,不论如何变化,就整体而言,建盏是一种底小口大,形如漏斗的黑釉瓷盏,为什么建盏要设计成底小口大呢?原来这正是她得以妙绝天下的奥妙之处——底小口大,有利于茶香的显现和散发,从而为斗茶高手和龙茶的发挥提供了上乘的利器!正如朱琰在《陶说》中说的:“宋代茶尚撇碗,以建安(今建瓯)兔毫盏为上品。”
2.奥妙二:盏胎创意——厚沉挂釉,久热难冷。